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牦牛在藏民生产生活中的角色关系需要转型         ★★★
牦牛在藏民生产生活中的角色关系需要转型
作者:藏酷牛 文章来源:2010-05-06 点击数:1870 更新时间:2011-1-13 17:05:55

    1  在传统社会里,牦牛是藏民生产生活的必需品

    在传统社会里,牦牛是藏民的生产工具,也是生活必需品的全方位提供者。牦牛是藏民根据自己生产生活需要塑造出来的。藏民在生产生活中需要运输工具,牦牛就被用来做运输工具。藏民生活中需要居住场所,就用牛毛织衣服做帐篷。

    藏民的生产活动离不开牦牛,藏民的日常生活也离不开牦牛。就是说,牦牛解决了藏民的衣食住行所有问题,牦牛为藏民创造了生产生活的条件。藏民在生活中,有吃肉的需求,牦牛就奉献出自己的肉。藏民在生活中需要喝奶,牦牛就具备了产奶的功能。

    在传统的牦牛产品中,肉、乳、皮、毛、绒平分秋色,是一字并肩王,没有轻重之分,也没有主角与配角的差别。在当时的经济社会条件下,牦牛与人的关系是特殊的,并且是非常密切的关系。牦牛根据当时人类的需要,将自己塑造成藏民生活必需品的全方位提供者,这是一种特定条件下的角色定位。

    2  在现代社会里,牦牛需要转型为创造价值的商品

    随着时代的变迁,牦牛与人的关系已经发生了历史性变化,牦牛与当地人的生产生活联系已经不像过去那么紧密了。牦牛的生活必需品作用已经减弱了。比如,在青藏地区衣服不再依靠牛毛来编织,藏民不再用牛毛毡制作帐篷。因为他们已经在定居,住上了现代化的砖瓦房,汽车、火车正在替代牦牛运输工具的用途。

    尽管边远地区还用牦牛来驮运物品,但作为运输工具,牦牛在藏区已由主角变为配角,其主流运输工具的地位已经边缘化。过去,衣食住行都要依靠牦牛。现在,穿衣、居住、运输牦牛的作用已经越来越小,不再依赖牦牛了。

    进入新世纪之后,牦牛与人的关系更是发生巨大变化。在这样的前提背景下,牦牛要考虑怎样重塑与人之间的关系。牦牛要由藏民生活必须品的全方位提供者,转变为商品的生产者,价值创造者。能够为人的经济社会新需求提供服务,人也要考虑怎样重塑牦牛,更好地利用牦牛,让牦牛与时俱进不断进步,扬长避短发挥自己的长项。

    3 让牦牛肉唱主角坐正席,把牦牛肉培育成支柱产品

    藏区的牛羊在传统社会里是牧民的生活必需品,随着中国现代化进程的加快,牧民生活条件不断提高,牧区的生活方式也在逐渐现代化。牛在传统社会里,那些自给自足自产自用的产品功能,如用牛毛编织帐棚,制作毡子毛衣等功能,已经逐步弱化消失。

    在市场经济条件下,在现代社会里,对牦牛要重新进行角色定位。我们主张让牦牛肉唱主角坐正席,把牦牛肉培育成支柱产品。牦牛肉包括骨血占整个牦牛的生物量比重最大,牦牛肉可以采取工业化的方式进行屠宰加工,生产冷冻工业产品,通过冷链系统销售到全国的市场上去。因此,要让肉唱主角,把牦牛肉作为支柱产品。












 

文章录入:藏酷牛    责任编辑:张龙波 
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